如何管理发酵温度?

2022/06/23
如何管理发酵温度?
如何管理发酵温度
    微生物好氧发酵会产生热量。随着发酵的进行,堆积体的温度会逐渐升高,微生物的活性会更加活跃。因此,温度管理对堆肥发酵速率和产品质量有重要影响。如何管理发酵温度?
    一般来说,好氧发酵需要将堆肥原料的温度保持在50-55℃以上5-7天。通过保持这种高温环境,可以杀死原料中的病原菌和寄生虫卵,灭活杂草种子,满足微生物无害化标准的要求。影响温度的主要因素是通风和翻转堆。不同的发酵阶段有不同的温度管理模式。在一次发酵过程中,必须保证持续的高温发酵时间,使有机物能够充分发酵。发酵开始后,温度继续升高,水分会逐渐流失。此时,部分热量可以通过通风带走,堆体温度可以降低,然后通过堆体和通风供应氧气,堆体温度可以再次升高。这样,温度就会反复上升。降低的过程将持续到一次发酵结束。进入二次发酵后,由于分解的有机物较少,发酵产热速度降低,堆体温度受外部温度和通风温度影响较大,基本上通过翻转机和通风操作进行调整。
    此外,在我国冬季大部分地区,堆肥温度管理难度较大。对于温度低于10℃的地区,主要是通过增加发酵设施中混合物的堆积高度,降低通风量,或设置加热通风装置,使吸收的空气在加热装置中加热后送气。

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